Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Специализация:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно

Последнее место работы

янв 07 - янв 09 ООО «Радуга» (Сеть пивных баров) (сеть пивных баров), Санкт-Петербург

Исполняющий обязанности генерального директора • Контроль работы предприятия • Подбор персонала • Заключение договоров с обслуживающими компаниями • Заключение договоров на поставку продуктов, алкоголя, оборудования • Анализ продаж • Изучение и анализ рынка в направлении Horeca Достижения: • Выведения предприятия из кризиса до рентабельного состояния • Заключение договоров с обслуживающими компаниями (Петро Сбыт) • Успешное взаимодействие с контролирующими органами

Предыдущий опыт работы

янв 05 - янв 07 ООО «Экю» (Сеть пивных баров) (сеть пивных баров), Санкт-Петербург	Исполняющий обязанности генерального директора Контроль работы предприятия • Подбор персонала • Заключение договоров с обслуживающими компаниями • Заключение договоров на поставку продуктов, алкоголя, оборудования • Анализ продаж • Изучение и анализ рынка в направлении Horeca Достижения: • Высокая доходность предприятия • Увеличение объёма продаж • Создание устойчивого, продуктивного коллектива
янв 04 - янв 05 ООО «Новые рестораны» (), Санкт-Петербург	заведующий производством Разработка новых блюд • Составление меню • Калькуляция блюд • Заказ продуктов для производства • Подбор персонала

Образование

учащийся	Санкт-Петербургский Институт Гуманитарного Образования Санкт-Петербург экономика и управление
янв 93 среднее специальное	ПТУ-40 Северодвинск повар-универсал

Знание языков

английский

базовый уровень

Дополнительные сведения

Работа с компьютером:	уверенный пользователь
Родной язык:	русский
Водительские права:	B
Дополнительные сведения:	организация работы предприятиявзаимодействие с контролирующими органамивзаимодействие с поставщиками и обслуживающими компаниямиподбор и обучение персонала Высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ обучаемость‚ обязательность‚ умение работать в команде‚ способность найти компромисс.