Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно

Последнее место работы

май 08 - апр 09 Ресторан "Король Гамбринус" (Ресторанный бизнес), Санкт-Петербург

Шеф-повар - открытие ресторана с нуля, - разработки меню, - проведение презентаций, - работа с поставщиками и др. - ведение приходно-расходных документов, - калькуляция, - технологические карты и др.

Предыдущий опыт работы

сен 06 - май 08 Ресторан "ODIN" (Ресторанный бизнес), Санкт-Петербург	Су-шеф - контроль работы поваров, - контроль выхода блюд, - контроль рабочего времени персонала и др. - обучение новых сотрудников, - ведение отчетности и др.
ноя 03 - авг 06 Кафе-бар "STOLI" (Ресторанный бизнес), г. Санкт-Петербур	Повар-универсал - приготовление блюд, полуфабрикатов, - работа в заготовочных цехах. - работа на всех позициях по требованию - мангал
дек 02 - ноя 03 ООО "Колобок", Охта-парк, Орлиная гора (Сеть общественного питания), г. Санкт-Петербург	Повар-универсал - приготовление блюд, полуфабрикатов, - работа в заготовочных цехах.- работа на всех позициях по требованию - мангал
мар 01 - апр 03 Бистро "Лайма" (Сеть общественного питания), г. Санкт-Петербург	Повар-универсал - приготовление блюд, полуфабрикатов, - работа в заготовочных цехах.- работа на всех позициях по требованию
янв 00 - июл 00 Ресторан "Лопатинский сад" (Ресторанный бизнес), г. Смоленск	Повар-универсал - приготовление блюд, полуфабрикатов, - работа в заготовочных цехах.- работа на всех позициях по требованию

Образование

май 99 среднее специальное

Смоленский торгово-экономический техникум г.Смоленск Технология приготовления пищи

Знание языков

английский

базовый уровень

Дополнительные сведения

Работа с компьютером:	пользователь
Родной язык:	русский
Водительские права:	B