дек 08 - май 09
ООО "Рич", ресторан "Матрешка" (ресторан русской кухни ), Санкт-Петербург
|
повар-универсал, су-шеф
знание итальянской, русской и европейской кухни, повар 5 разряда, заказ и приемка товара, работа с поставщиками, снятие остатков, в подчинение было 5 человек и др.
Опыт работы:
02.2008 по 11.2008 ресторан "Ленинград"- повар горячего цеха,
11.2004 по 02 .2008 кафе "Пицциссимо" - повар универсал,
01.2004 по 06.2004 ресторан "Акварель" - повар холодного цеха,
с 2002 по 2004 ресторан "Невский" - повар горячего и выпечного цех
|