Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Специализация:	Банкеты \ Управление ресторанами/барами
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

дек 08 - июл 09 ООО"ЕМ-РУС" (Сеть кафе), Санкт-Петербург

Управляющий сети кафе На последнем месте работы в ООО"ЕМ-РУС"работала в должности управляющего сети кафе"Карри Райс" более полугода,но в связи с кризисом владелец бизнеса принял решение закрыть сеть и переключился на другой вид деятельности.В мои обязанности входило:подбор и обучение персонала,контроль кассовой дисциплины,ведение и проверка отчетной документации,товаро-закупочная деятельность,отслеживание сроков прохождения мед.осмотров и др.обязанности согласно трудовому договору.

Предыдущий опыт работы

июл 00 - июл 08 ООО"Бриз" (Ресторанный бизнес), Санкт-Петербург

Зам.ген.дир-ра В ООО"Бриз"(р-н"На Елисейских полях") отработала 8 лет начиная с администратора и заканчивая зам.ген.дир-ра.За время моей работы кол-во постоянных посетителей увеличилось в 3 раза.Ресторан имел свою неповторимость.Репутацию далеко не последнего ресторана в городе.К сожалению сложилось так,что не имею высшего образования,но у меня богатейший опыт,курсы повышения квалификации.В мои обязанности входило управление рестораном,инвентаризации,работа с поставщиками,контроль за персоналом,взаимодействие с проверяющими органами и много др.обязанностей.

Дополнительные сведения

Работа с компьютером:	начальный уровень
Родной язык:	русский
Водительские права:	B
Дополнительные сведения:	В ООО"Бриз"(р-н"На Елисейских полях") отработала 8 лет начиная с администратора и заканчивая зам.ген.дир-ра.За время моей работы кол-во постоянных посетителей увеличилось в 3 раза.Ресторан имел свою неповторимость.Репутацию далеко не последнего ресторана в городе.К сожалению сложилось так,что не имею высшего образования,но у меня богатейший опыт,курсы повышения квалификации.В мои обязанности входило управление рестораном,инвентаризации,работа с поставщиками,контроль за персоналом,работа с проверяющими органами,организация работы ресторана‚планирование раб. времени  и потребностей р-на‚контроль кач-ва обслуживания гостей‚Формирование проф.команды‚организация внутрифирменного обучения персонала‚ведение работы с поставщиками‚разработка и проверка внутренней документации‚обеспечение прибыльности предприятия‚поддержание положительного имиджа ресторана‚самоменеджмент. ТУ-132(оператор ЭВМ),Курсы повышения в центре"Рубикон"по программе"Руководитель малого и среднего бизнеса"